雷魚の塩焼きは予想以上においしかったです。[ Do you like Snakehead ? then, do you like Snakehead BBQ ? ]


雷魚はとてもかしこく、かわいく、
魚を飼うというよりは犬を飼うのに近い感覚があります。
が、食べます。
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わたしの愛するタイランドでは、食べます。
ポピュラーな食べ物です。
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名前の分からない料理がいっぱいサーブされてきました。
そして、お待ちかねの、雷魚です。
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白身でふわふわで旨いのです。
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ほっぺのところが、一番旨いんだ!と言って、
顏をえぐられちゃった雷魚さん、ごちそうさまでした。
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雷魚にはシャドーとパシャンというのが居るそうです。
食べるのはパシャンの方だそうです。
模様が違うのだそうです。
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炭火焼の雷魚はおいしいのです。
日本の雷魚はシャドーとパシャンのどちらに近いだろうか?
捕まえられたら食べてみたいね、こんがり焼いて。
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生食は危険だそうです。
寄生虫がいるのだそうです。
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いや、君は食べないから、心配しないで。
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