ベトナム料理ミイニエン夜の部の2000円コースメニューはこんな内容でしたレポート。[ I ate the 2000yen set meal at dinner time in MyNhienQuan as Vietnam restaurant. ]

*** ミイニエンからのおしらせ ***

2017年12月:ミイニエンの営業時間に変更があります。
2016年10月:ミイニエンの電話番号が変わりました。


2013年の年末にミイニエンへ来た時に見たあの看板。
よるメニュー
コース2000円あります
コース1500円あります

日本一うまいフォーを出すベトナム料理店ミイニエンを
日本一詳しく紹介しているブログの名にかけて、
コース2000円を食べてみないわけには、お話しになりません。
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というわけで、ミイニエン夜の部です。
「ニエンちゃん、2000円と1500円のコースのメニュー見せて〜」
「ないよ。」
ハイ、2000円コースのメニューはありません!
では、2000円コースメニューを繰り広げてもらおうじゃありませんか。
スタート!
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まずは生春巻きと揚げ春巻きです。
3人前でございます。
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つづいて牛肉のサラダが出てきました。
ベトナム好きなくせにパクチー食べられないお友達が居るため、
パクチーは別皿で・・・。
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エイジアンフーズはパクチーとナンプラーが無いと話にならんだろうが!
と、思うんですけどね。
パクチーぶっかけて、ニョクマムソースもたっぷりかけていただきましょ。
※ニョクマムソース(ベトナムの魚醤とレモン汁と砂糖のチリのソース)
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はい、次。バインセオです。
3個に切ってくれてあります。
中身は豚肉とモヤシとニラだよ。
パリッとしてて、うまいよぉ〜。
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メインイベントに突入です。
日本一うまいフォーです。
夜の部のフォーには、シュリンプとビーフが入ってたよ。
(食材は日によって変わります。東南アジアの気構えでよろしくね。)
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パクチーとレモンとニョクマムソース(フォーバージョン)を入れて、
果てしなくうまいフォースープとしばしトリップを・・・。
後で3人のフォーの汁を飲み比べてみたら、全然違って驚いた。
トッピングするシーズニングによって全く別モノのスープになっていた。
無論、わたしのスープが一番旨かったのは言うまでもない!キリッ!
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食後のベトナムコーヒーが運ばれてきました。
コンデンスミルク無しも選べるらしいけど、
郷に入りては、郷にしたがうのが当然なので、激甘で!
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大好きなチェも、もちろん付いていました。
ここで「ベトナムコーヒーの飲み方知ってる?」と
ニエンちゃんによるベトナムコーヒーの飲み方口座に突入。
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抽出ができあがったコーヒーをまぜまぜして、
氷の入っているグラスにそそぎます。
そのあと、片方の手でフタをするように覆って、
もう片方の手でスプーンを激しくシェイクさせます。
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こんくらい泡立ったらできあがり〜!
チョコレートみたいに甘いおいしいベトナムコーヒーができました。
冷たいベトナムコーヒーをいただくお作法、ぜひ覚えておいてください。
さらに、最後、指2本分くらいの量のコーヒーを残して、
そこに同量のハス茶を入れてまぜまぜして飲むのが、
ベトナム流なんだそうですよ。スッキリするらしい。
試しに混ぜてみたら・・・
ハス茶の味がして、コーヒーの味もする。
という想像どおりの飲み物ができたんですが・・・お好みでどうぞ。
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この日のチェには白いおだんごと、
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黄色いおだんごが入っていました。
黄色のおだんごは、カボチャを練り込んであるそうな。
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では、2014年のミイニエンの定休日案内です。
これ、連休じゃありませんからね。
まるで2月2日から2月16日まで休むのか!と思うような表ですが、
2月の定休日は2と16だけですよ。
com on.(ありがとうございます)
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食事中に出してくれたハス茶がとてもおいしかったので、
茶っ葉を買ってきました。
以上、2000円コースメニューでした。
メニュー表がないので1500円メニューもそのうちレポートしますね。

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