广式月饼 ( 広州の月餅のお話 ) [ Moon Cake of Guangzhou type.]


月餅は好きですか?
今日は广式月饼 ( 広州の月餅 ) についてレポートしますね。
Do you like MoonCake ?
Mooncake has 2 types, one is Suzhou type and another is Guangzhou type.
This note was written about Guangzhou type one.
2012mooncake1.jpg
なんでも杏花楼‏の月餅が、中国で一番有名なんだそうですよ。
だけどすべての文字が簡体文字で、何味の月餅なのか、全く分かりません!
Xing Hua Lou's mooncake is most famous in China.
But I can't understand Chinese, and I don't know what is included each mooncake.
2012mooncake2.jpg
いっこ食べると1780kcalなの?!と驚いたがじっくり見たら「kJ」という単位でした。
1kJ = 4.189Kcal なので約425Kcalです。
What a high calory it has !!!!!
Come down...this unit is "kJ" , not use "Kcal". It's a 425Kcal.

mooncake1.jpg
奶油椰蓉月饼‏はココナッツが入ってる月餅なのだそうです。
あってよかった!Google翻訳アプリ!
奶油椰蓉月饼‏ is Coconut moon cake.
I remember I have Google translate App in my iPhone !

mooncake2.jpg
蛋黄莲蓉月饼‏は卵黄月餅。
蛋黄莲蓉月饼‏ is egg yolk moon cake.
2012mooncake4.jpg
手前のが蛋黄莲蓉月饼 ( 卵黄月餅 ) ‏で奥のが奶油椰蓉月饼‏ (ココナツ月餅 )です。
たしかに黄身が入ってる!!!
・・・いや、わたしはごくごく普通の黒いあんこの月餅が食べたいのだけれども・・・
Front small dish is egg yolk one and buck is coconut one.
But I have an image of mooncake is its contain is bean jam.
I want to eat a mooncake was filled up bean jam !!!!!!

mooncake3.jpg
簡体文字が読めないながらも、黒いあんこの入った馴染み深いあの月餅が食べたいときは、
「玫瑰豆沙月饼‏」この文字を探せばいいのだ!
「豆」っていう字がついてるから、覚えやすかった。まってろよ、中国め!
If you seek been jam taste one, " 玫瑰豆沙月饼 ‏" is been jam mooncake.
This Chinese character " 豆 " means bean.
Do you get mooncake of various type in your country ?
I haven't known there are any type besides bean jam taste until now.
And you know ? There are pie type one in Suzhou provence of China.
I gonna talk you this story in the next opportunity, bey-bey.
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