シリウス食べたい。洋菓子処 樹杏 Cafe de juin(カフェ・ド・ジュアン)



ペテルギウスが超新星爆発起こしそうだとか12月27日にきいたのです。
そしたら冬の大三角のことを思い出して、
「そうだ!シリウス食べよう」とかいう謎の脳回路にスイッチが入りました。

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クリスマスの日に「まさかケーキ買ってきたりしてないの?」と言われて、
まさかもなにもケーキ買ってくるとかクリスマスらしいことするとか全く想定外だったため、
12月26日に柏の高島屋のデパ地下に行ってみたら・・・まさかのショウケース空です。
26日は依然クリスマスケーキの受け渡しのみで通常のメニューは皆無でした。
おそるべしクリスマス・・・

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通常のケーキがショウケースの中に戻ってきたのは12月27日とか28日でした。
そしてこの球体ケーキが洋菓子処 樹杏 Cafe de juin(カフェ・ド・ジュアン)のシリウスです。

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ピスタリオのムースの中にラズベリーのムースが入ってて、最高にシリウスです。
星を食う!8.6光年離れた星も食っちゃうよ、おいしい!

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わたしは樹杏のモンブランが大好きなのですが「まさかかケーキ買ってきてないの?」と
きいてきたS氏に「モンブラン買ってくる」と宣言するとモンブランはもういいとかぬかすじゃないか。
「あまくておいしいのがいい」「モンブラン以外の」あとはセンス次第だそうだ。
ラズベリー・クランベリー・マルベリー・ストロベリー・ブルーベリー・キウイ・バナナ、
思いつくかぎりのベリーがのったタルトはどうじゃ?

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レアチーズケーキとベイクドチーズケーキのよくばりな2種類のチーズケーキのタルトフロマージュ
まんなかに入ってるラズベリーソースの酸味がケーキの甘みと相まっておいしすぎる。
とにかくラズベリーは正義、ラズベリー大好き。
日本でたべるケーキがうますぎて「食の興味から外国に行きたい」っていうのが消えたくらい、
日本のケーキは美味しいです。食べ物全般にしかり。

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洋菓子処 樹杏 Cafe de juin(カフェ・ド・ジュアン)柏・高島屋本館
https://www.juin-shop.com/

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モンブランが好き/ 洋菓子処 樹杏| 柏 [ Cafe de juin / Kashiwa-city / Chiba ]



ある日、いつものように柏の高島屋のなかのグラマシーニューヨークへロッキーマウンテンハイを
買いに行ったら、ショーケースの中にロッキーがない・・・売り切れの様子です・・・
グラマシーニューヨークのモンブラン「ロッキーマウンテンハイ
しかしモンブラン熱、冷めやらぬわたしは食品街の洋菓子店をくまなく見て回った。
そこで目にとまったとても美味しそうなビジュアルのモンブランです。

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この茶色さ!このマウンテン加減、とてもよいぞ。
洋酒がしっかりと効いてる、栗感のすばらしいマロンクリーム、中に入ってる栗と土台のサクサク層
どれもこれも、美味しい要素でした。
特に、おとーさんが大絶賛で「これは高級なやつだ!」と言ってました。

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洋菓子処 樹杏 Cafe de juin(カフェ・ド・ジュアン)のモンブランです。
樹杏は柏のケーキ屋さんでした。
デパートって大手チェーンの洋菓子店ばっかりのイメージでしたが、
柏の高島屋に柏のケーキ屋さんが出店してるってとてもいいですね。
https://www.juin-shop.com/


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滋賀のフランス洋菓子専門店W.Bolero(ドゥブルベ・ボレロ)のアイアシェッケがとてもとてもおいしかった話



琵琶湖からの「Fuck'n cmのブラックバス」の便りはありませんでしたが、
それに匹敵するようなおいしい手土産がありましたので、ナイス琵琶湖ブラボーと叫んでおこう。

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滋賀のフランス洋菓子専門店ドゥブルベ・ボレロです。
おみやげよろしくぅ〜と言っておくりだしたものの、サービスエリアでちょっとしたお菓子でも
買ってきてくれれば万事オーケイと思っていたのに、どこまでも隙のないS氏です。
こんな上品なケーキ屋を探し当てて行くだなんて!

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オンナがキャーキャー言う外観ですヨ。
なんか、すみません、ブラックバス釣りに琵琶湖に行ったのにお土産に気を使っていただいて。
あなた100点よ。

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ショウケースの上段に鎮座する「スペシャリテ・アイアシェッケ・ロング」をいただきました。
アイアシェッケについてはこちらをご覧ください。
http://wbolero.com/gateaux/eierschecke.html

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いわずもがな、上品で美味しゅうございました。
母上も大変気に入ったご様子で「クリスマスケーキをこれにしたいから宅配しよう!」とのこと。
琵琶湖に行きたい男性の皆様、奥様や彼女へのお土産はドゥブルベ・ボレロです。
「ドゥブルベ・ボレロのアイアシェッケ」を持って帰れば次回の琵琶湖遠征も安泰です。

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W.Bolero(ドゥブルべ・ボレロ)
滋賀県守山市播磨田町48-4
TEL:077-581-3966
定休日:毎週火曜日(祝日の場合は翌水曜日)
URL:http://wbolero.com/index.html

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