イサーン料理レストランでおいしいソムタムを食べます。[ แซ่บอีสาน Sab - E Sarn. Bangkok,Thailand ]

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今夜はタイのオーセンティックな庶民の夕飯をいただきますよ。
แซ่บอีสาน(サブイーサン)にやってきました。

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イーサン(タイ北部)料理屋さんでしょか?

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ラディフィッシュの香草焼き。
香草といってもつつんで焼くのではなく、魚の口から腹にレモングラスなどを詰め込んで
炭火でじっくり焼いたやつがタイの香草焼き魚BBQです。
ラディフィッシュは元々は赤い魚で、身は白身、まるで日本の鯛(タイ)のようですよ。

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もはや同じみタイの豚の首肉のBBQです。
日本でいういわゆる豚トロの部分です。

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これがソムタム基本形(トウガラシぬいてもらって作ったオカマバージョン)
とてもおいしい、ほんとうに毎晩よくソムタム食べてるな〜顎がマッスルになるわ!

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これがソムタム激辛、とても辛い何かをのせたやつ。
このレストランはソムタムだけでメニューが1ページもあるほどソムタムの種類が豊富です。
こんなに食べて420バーツです。

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イーサンレストラン・サブイサーン [ แซ่บอีสาน Sab - E Sarn ]
33/9 Soi Langsuan, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330 タイ

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ラチャダムリの THE MARKET のフードコートがなかなかイケてるという話 [ THE MARKET / Ratchadamri / Bangkok ]



2019年2月にオープンしたばっかりだという THE MARKET にきてみました。

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ところどころに作り途中のお店やガラ〜ンと空いているスペースがあったりして、
見切り発車感満載の新しいショッピングモールです。

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フードコートに来てみたら、すいてるうえに見た目がとてもおいしそうな料理を発見したので、
今日のお昼はここにしましょう。

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タイのフードコートでおなじみのフードコート券を買います。
最近はラビットカードで払えるフードコートなんかもありますが、THE MARKETのフードコートは
昔ながらのフードコート券を買って各お店で使います。(2019年11月現在)

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このぐつぐつ煮えてる鶏がとてもおいしそうに見えたので注文してみます。
麺は、センヤイ・センレック・バミー・インスタント麺から選べました。

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薬味などは自分で入れます。入れ放題です。

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キャンペーン中で40バーツだった上に、メニューには載ってないダイコンも入ってました。
血のゼリーはいらないって言ったのは通じませんでした。
バミーで作ってもらったこのディッシュ、とてもおいしかったです。

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フードコートでこんなに美味しい麺料理が食べれるのは嬉しいね!しかも空いててラッキーだね!
と言いながらランチタイムを楽しみました。

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THE MEAKET のフードコートの中にヤワラー(版奥の中華街)で人気のスイーツ屋さんも出店していました。
ヤワラーでも行列のできるお店ですが、フードコートでも大人気です。

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メニューの中からブアローイナムキンを探します。
ブアロ-イナムキンと言ってみましたが、どーにもこーにも発音が違くて伝わりませんでした。
なので「4番のやつ!」とわかりやすく注文します。

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からーい!!!
できあがってきたブアローイナムキンのストローングな一撃にノックアウトです。
しぼりたての生姜汁ですよ、コレは!!!

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ここのお店は自分で好きなだけ黒糖を入れるシステムでした。
どっさりと黒糖を入れておいしいブアローイナムキンができあがりました。

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ありとあらゆるタイスイーツが食べられるスイートタイム。
ヤワラーまで行かないでもラチャダムリで食べられるのはとってもうれしい!

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The MARKET(ザ・マーケット)
111 Ratchadamri Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330 タイ

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スクンビットの中東料理店 "アル・フセイン・レストラン" のケバブにフムスを添えて食べるとすごく美味しい [ AL-HUSSAIN RESTAURANT / Bangkok / Thailand ]



ある日、タイ大好きな日本人友達に連れてってもらったムスリム料理のお店「アル・フセイン・レストラン」
そこで食べたケバブが、わたしの中の2019ケバブアワードに輝いた!

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ビーフケバブのビーフのうまさとソース(?ドレッシング?)の調和、完璧でした。

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そしてケバブにフムスをつけて食べたらうまいよ、という友達のアドバイスどーりに
いっこのフムスを2人でシェアして食べたんだけども、完璧でした。

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お店で働いてるババさん、めちゃくちゃおもしろいおっちゃんでした。
お店の入り口の写真撮ってたら出て来てポーズをキメてくれました(笑
料理もババさんも完璧でした。

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あまりにもビーフケバブが美味しかったので、帰国前にもう一回食べたい!と思い、
再びアル・フセイン・レストランへやってまいりました。

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もちろんフムスもいただきましょう。

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アル・フセイン・レストランは空調の効いている(効きすぎている)店内席もあります。
しかし夜間は店内席であるにもかかわらず蚊にさされるので蚊よけスプレーしてから行きましょう。
昼・夜いつの時間もなかなかの繁盛っぷりです。

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今日のフムス。こないだのと盛り付けのデザインが違います。
味は同じです、とても美味しいフムスです。

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ビーフケバブ、本日はタマネギ抜きバージョンで作ってもらいました。

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ケバブは開いてフムスをつけながらいただきます。
おや?こないだの夜に食べた時と全然違う・・・あんまりおいしくない・・・
こーゆー味のブレもマイペンラーイでいきましょう、ごちそうさまでした。

AL-HUSSAIN RESTAURANT [ アル・フセイン・レストラン ]
75/8 Sukhumvit Soi 3/1, Bangkok, Thailand

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